عصيدة الجلجلان
الطريقة :
600 غ جلجلان يتحمر في الفور و من بعد يترحى بالباهي حتى يولي عجينة و نزيدوه لتر و نصف ماء و يتحرك بالباهي و نزيدوه 300 غ فارينة و تحرك بمغرفة لوح حتى تتحل الكل و من بعد تحطها على النار و تقعد تحرك وقت الي تخثار شوية صب زوز كيسان ديرالاكس حليب و السكر حسب الذوق وتنجم تزيد ماء عطرشية او حليب مركز وتفرغها وهي سخونة و كتبرد تزينها وبالشفاء
No comments:
Post a Comment