Tunidian couscous

Tunisian couscous



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chocolate fondant

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À découvrir : Les 4 spécialités culinaires de Gafsa

À découvrir : Les 4 spécialités culinaires de Gafsa: La richesse de la cuisine gafsienne provient d’un savoir-faire ancestral, qui a toujours su traverser les générations. Elle est très originale et variée. Les épices, herbes peuvent transformer n’importe quel mets en véritable festin.

recette Mchalwech tunisienne

Le mchalwech est un plat traditionnel tunisien. Il est, généralement, préparé en hiver pour se réchauffer et est recommandé pour se débarrasser d'un rhume ou d'une grippe.    Ingrédients :    - Kadid coupé en dés - Merguez séché coupé en gros morceaux - 4 oeufs  - 5 gousses d'ail  - 2 cuillères à soupe de Harissa arbi  - 2 cuillère à soupe de concentré de tomates  - Huile d"olive  - Sel, poivre et carvi - Persil ou menthe séchée    Préparation :    Dans un faitout, faites chauffer un peu d'huile d'olive. Ajoutez la harissa, le concentré de tomates, l'ail haché et faites revenir. Ajoutez le kadid et le merguez. Salez et poivrez et remuez de temps à autre.   Ajoutez le carvi et faites couvrir d'eau. Laissez cuir pendant 30 minutes sur feu doux.    Ajoutez les oeufs préalablement fouettés et laissez cuir.    Découpez du pain dans un bol ( façon lablabi) et versez le bouillon.    Saupoudrez de persil ou de menthe séchée avant de servir. ”

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SOUPE À L'AIL! CENT FOIS PLUS EFFICACES QUE LES ANTIBIOTIQUES

Les avantages de la soupe à l'ail traditionnelle ont été connus pendant des années. Soupe à l'ail a déjà montré ses effets dans le traitement de la grippe, le froid et le norovirus. Tout ce que vous avez besoin est l'ail, l'oignon rouge et le thym. Au cours des dernières années, les gens ont tendance à utiliser des remèdes naturels à la place d'antibiotiques et d'autres médicaments qui sont habituellement prescrits pour les personnes aux prises avec le froid ou à la mouche.

Les virus sont devenus plus dangereux et résistantes à de nombreux médicaments et c'est pourquoi les gens se tournent vers l'utilisation de remèdes maison.

Le norovirus outre ses symptômes peut causer des vomissements qui représente gros problème pour les experts de la santé. En 2012, il a été connu sous le nom "Sydney", et il n'a pas avoir des symptômes différents de ceux des autres, mais il sûrement causé des vomissements, diarrhée, fièvre, maux de tête et des crampes d'estomac.

Grâce à ses fortes propriétés de l'ail peuvent rester immobile contre les changements de mutation à virus. L'ail a le pouvoir de lutter contre les nouveaux virus mutés. Son pouvoir vient de la teneur en allicine. Des chercheurs de l'Université de Washington a mené une étude qui a prouvé les bienfaits de l'ail.

Les résultats ont été étonnants. L'ail a montré qu'il est 100 fois plus efficace que les antibiotiques 2 les plus couramment utilisés en traitement de nombreuses maladies causées par des bactéries spécifiques qui est responsable de l'apparition de maladies transmises par les aliments.

Soupe à l'ail

Le meilleur conseil que vous pouvez obtenir est de manger de l'ail tous les jours. Vous pouvez l'ajouter à vos repas, salades, mélanger avec l'huile d'olive ou vous pouvez simplement l'étaler sur une tranche de pain. Cela aide à rester en bonne santé et à l'abri des maladies. Les dernières recherches menées pour prouver les bienfaits de l'ail n'a jamais été fini, depuis le Big Pharma était pas intéressé dans les remèdes naturels.

La recette

• 50 gousses d'ail pelées
• 2 c De beurre
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 oignons en dés, de grandes
• 1 cuillère à soupe de thym frais, haché
• 6 tasses de bouillon de poulet clair
• Un bouquet d'herbes fraîches (persil, thym, laurier), vous pouvez également utiliser des herbes séchées au lieu de frais
• 3 tasses de pain rassis, coupées en dés
• 1 tasse de crème sure

Préparation

Au début préchauffer le four à 180 degrés. Coupez le haut de chaque bulbe d'ail ou tout simplement diviser les clous de girofle et les répartir sur une pièce d'aluminium Foli. Puis arrosez d'huile d'olive et faire rôtir votre ail pendant une heure et demie. Quand il est prêt, prenez votre ail et laisser refroidir pendant quelques minutes.

Dans le même temps, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et un peu de beurre dans une casserole.La prochaine chose que vous devez faire est d'ajouter les oignons et tout cuire pendant 10 minutes. Lorsque votre ail est rôti, purée à l'aide d'une fourchette et ajouter dans la casserole. Ensuite, ajouter les herbes et le bouillon de poulet.

Réduire progressivement le feu à doux, ajouter le pain et le faire cuire pendant 5 minutes de plus, ou jusqu'à ce que le cube de pain ramollir. Mixer la soupe jusqu'à ce qu'elle devienne lisse à l'aide soit d'un mélangeur à immersion ou un mélangeur régulier. Puis nous avons mis le mélange sur le feu et ajouter un peu de crème sure.Vous pouvez ajouter sel et poivre acording à votre goût.

Dans le cas où vous remarquez des symptômes initiaux qui indiquent une certaine affection, immédiatement préparer cette soupe. Il peut prendre un peu de temps pour se préparer, mais vous pouvez toujours congeler ce qui reste et l'utiliser une autre fois trop. Le mélange des ingrédients de cette soupe créer combinaison très puissante et seulement quand vous l'essayez, vous vous sentirez les avantages d'elle.